Schneebesen – für perfekte Fluffigkeit!
• Arbeiten Sie mit den Schneebesen, wenn Sie luftige Teige wie Baiser oder Sahne, Eier und Sandkuchenteig schlagen möchten.
• Sahne (100–800 ml), Eiweiß (2–20 Stück), Pfannkuchenteig (0,5–2,5 Liter), Sandkuchenteig (1–3 Portionen).
• Arbeiten Sie mit den Rührbesen, wenn Sie Rührteig oder einfache Teige auf Butterbasis wie für Cookies oder Quiches rühren möchten.
• Wenn Sie Teige mit Butter rühren, sollte die Butter zimmerwarm oder flüssig sein.
• In der Rührschüssel können auch heiße Zutaten verarbeitet werden, z. B. für italienische Baisermasse mit heißem Zuckersirup.
• Die Rührschüssel besteht aus dem Copolyester-Kunststoff Tritan und ist BPA-frei.
• Wenn Sie Teige mit Butter rühren, sollte die Butter zimmerwarm oder flüssig sein.
• Wenn Sie zwischen Schneebesen und Rührbesen wechseln, achten Sie darauf, dass Sie einen „Klick“ hören, wenn Sie die Besen in den Kopf des Schlagwerks einsetzen.
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